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En general, los productos orgánicos tienen un valor más alto a la hora de comercializarse
Preguntas Frecuentes
¿Que significa orgánico?
¿Que es agricultura orgánica?
¿Que significa certificado orgánico?
¿Existe un estándar para lo orgánico?
¿Que es lombricultura?
¿Cuantos tipos de insumos orgánicos existen?
¿Que es y cómo se produce el humus de lombriz?
¿De que otra forma se conoce el insumo orgánicos hecho a base de lombriz?
¿Cómo fertilizan sus cosechas los agricultores orgánicos?
¿Cómo ayudan los insumos organicos a controlar plagas, enfermedades y malezas?
¿Que significa orgánico?
En sentido biológico, orgánico se refiere a todo aquello que es materia viva, debido a su contenido de carbono, de allí se deriva que todos seres vivos también reciban el nombre de organismos.
Nutricionalmente hablando, orgánico hace referencia a aquellos productos naturales que no han tenido contacto alguno con otro tipo de sustancias no naturales, por ejemplo hortalizas cultivadas sin fertilizantes o productos similares; o bien que a parte de su cultivo, su procesamiento fue bajo estrictas normas naturales, como el café y el chocolate. Lo que "garantiza" la calidad del producto.
¿Que es agricultura orgánica?
La agricultura orgánica, o ecológica, es un sistema para cultivar una explotación agrícola autónoma basada en la utilización óptima de los recursos naturales, sin emplear productos químicos de síntesis, u organismos genéticamente modificados (ni para abono ni para combatir las plagas), logrando de esta forma obtener alimentos orgánicos a la vez que se conserva la fertilidad de la tierra y se respeta el medio ambiente. Todo ello de manera sostenible y equilibrada.
Los principales objetivos de la agricultura orgánica son: trabajar con los ecosistemas de forma integrada; mantener y mejorar la fertilidad de los suelos; producir alimentos libres de residuos químicos; utilizar el mayor número de recursos renovables y locales; mantener la diversidad genética del sistema y de su entorno; evitar la contaminación a resulta de las técnicas agrarias; permitir que los agricultores realicen su trabajo de forma saludable.
¿Que significa certificado orgánico?
Certificado orgánico se refiere a productos agrícolas que han sido cultivados y procesados según normas estándar, verificadas por organizaciones autónomas estatales o privadas acreditadas por la USDA. La certificación incluye la presentación anual de un plan de sistema orgánico así como la inspección de los campos de cultivo e instalaciones de procesamiento. Los inspectores comprueban que se llevan a cabo prácticas orgánicas tales como administración de la tierra a largo plazo, barreras entre las granjas orgánicas y granjas convencionales vecinas, y contabilidad. Las inspecciones de procesamiento incluyen una revisión de los métodos de limpieza y control de plagas de las instalaciones, transporte y almacenamiento de ingredientes, así como contabilidad y control de auditoría. Nosotros contamos con varios certificados de diversas organizaciones nacionales e internacionales.
¿Existe un estándar para lo orgánico?
Sí. Existen varias certificadoras nacionales e internacionales que certifican que los insumos orgánicos llenen ciertos requisitos. Muchas de estas certificadoras son a su vez supervisadas por la USDA (United States Departament of Agriculture) de los Estados Unidos.
¿Que es lombricultura?
Se entiende por lombricultura las diversas operaciones relacionadas con la cría y producción de lombrices y el tratamiento, por medio de éstas, de residuos orgánicos para su reciclaje en forma de abonos y proteínas. Este abono, de muy buena calidad, se denomina humus de lombriz o lombricompuesto.
¿Cuantos tipos de insumos orgánicos existen?
Existe una gran cantidad de insumos orgánicos (estiércoles, composta, basuras fermentadas, turba, guano, humus de lombriz, etc.). Su acción es lenta, pues proporcionan Nitrógeno a medida que las bacterias se descomponen. Los fertilizantes o abonos de origen orgánico se producen mejor en suelos calientes, pH neutro o alcalino, con humedad y muy aireado, ya que la descomposición es más veloz.
¿Que es y cómo se produce el humus de lombriz?
Las lombrices de tierra consumen residuos en proceso de descomposición, es decir, pre-digeridos por microorganismos especializados: bacterias, hongos y otros. Éstos degradan las proteínas y la celulosa transformándolas en sustancias más simples y de fácil asimilación.
¿De que otra forma se conoce el insumo orgánicos hecho a base de lombriz?
El vermicompost, considerado como el mejor abono orgánico, es conocido con muchos nombres comerciales en el mundo de la lombricultura como: casting, lombricompost, wormcasting y otros nombres comerciales dependiendo de la casa que lo produzca.
¿Cómo fertilizan sus cosechas los agricultores orgánicos?
Los fertilizantes orgánicos se usan de una manera similar a los fertilizantes químicos. Pueden utilizarse de una manera liquida o de una manera solida, de acuerdo a las preferencias del agricultor y al tipo de cultivo. En algunos casos los insumos orgánicos se pueden mezclar con otros tipos de material orgánica para que aumenten aun más los beneficios.
¿Cómo ayudan los insumos organicos a controlar plagas, enfermedades y malezas?
Mas que controlar plagas y enfermedades, los insumos orgánicos ayudan a prevenirlas al mantener las plantas fuertes y nutridas. Los agricultores orgánicos usan cultivos de sombra y sofisticadas rotaciones de cultivos para cambiar la ecología del campo, eficazmente perturbando el hábitat de las malezas, los insectos y organismos que causan enfermedades. Las malezas son controladas por medio de la rotación de cultivos, labrado mecánico y el deshierbado, así como cultivos de sombra, mantillos, desmalezado a llama, y otros métodos de gestión. Los agricultores orgánicos dependen de una diversa población de organismos terrestres, insectos benéficos y aves para controlar las plagas.